杜少杰离开京城之后，又去了几个城市看了看，越看山寨店越不爽。但为了这件事打官司并不值得，他亲自咨询了一下，打官司的赢面很小。
他没想过用台面下的手段解决问题，那种方法虽然痛快，可后患无穷。
回到羊城，他发现大家都很关心这件事。
关于山寨店的种种卑劣行径，已经在餐饮公司内部传开了，许多人都很气愤。
有人建议杜少杰降低食材的选用标准，跟山寨店打价格战。也有人建议杜少杰和对方拉开档次，向中端靠拢。
“阿杰，我觉得你有个误区，你可能认为自己用了上好的食材就一定能取悦消费者，但实际上未必。
为什么呢？因为不少人根本分辨不清食材的优劣，特别是像重口味的菜品，调料会掩盖食材本身的味道。”
廖永新和周怀恩虽然已经退休了，但还是一直在关注着公司的发展。
听说了山寨店这件事之后，两人一起来找杜少杰，想帮他分忧。
两位老前辈的说法其实是有道理的，酒好也怕巷子深，你自己不吆喝，很多消费者根本不知情。
“嗯嗯，师父，周师傅，你们倒是提醒了我，回头我是要在这方面想想办法。”
杜少杰等两人走了之后，苦思冥想了半天，然后有了主意。
他决定通过媒体的力量让大家了解【西北面馆】，或者说请媒体帮自己吆喝。但仅仅是本省本市的媒体还远远不够，需要找有全国影响力的媒体。
想到这儿，他给孟罡以及北方公司的负责人打了一个电话。
目的只有一个，那就是想办法联系有全国影响力的媒体，安排一次针对【西北面馆】的采访。在介绍美食的同时一定要着重介绍面馆的用料，优质的食材才是面馆生存的根本。
第二天。
杜少杰又给庞伟东打了电话，请对方也帮着出一把力。
“我还当啥事呢，没问题，包在我身上。”
庞伟东秉承了他一贯的风格，当即打了包票。
随后，几方面一起行动了起来，正巧，覆盖全国的电视台要做一期【美食发现】节目，正在征集相关的素材。
杜少杰不敢怠慢，拉着苏大鹏一起去了京城。
“阿杰，这位是电视台的编导吴旭，我和他说了你的事，人家答应帮忙。”
“吴导好！”
“杜总好！”
杜少杰刚下飞机，就被庞伟东给接走了。
对方带着他去了见了电视台的哥们，对方也是个爽快人，二话不说就带着杜少杰和苏大鹏去了【美食发现】节目组。
杜少杰和人家谈了【西北面馆】的基本情况，并邀请节目组有关人员去店里品尝一下。
节目组倒没有推辞，不经过品尝怎么判断一家餐厅做的东西是好还是不好？怎么讲故事就不用餐厅操心了，这方面节目组会安排。
一行人来到了【西北面馆】京城店，节目组很快就被店里的美食给吸引住了。
各种特色小吃和菜品端了上来，分量都不大，可以让节目组的相关人员整体品尝一番。
“不错！的确是正宗的西北小吃。”
节目组也有高人，当即对门店做的小吃（菜品）给出了评价。
评价挺高，让杜少杰等人看到了成功的希望。
“各位，不知道你们注意到了没有，【西北面馆】对于用料十分讲究，所有的食材都是选用优质的食材，没有这个作为保障，再好的厨艺也做不出来相应的味道。”
杜少杰和苏大鹏找了个机会，开始介绍面馆的用料。
节目组的人一听很感兴趣，做节目就是要有噱头，平平淡淡的谁爱看啊，是吧？
于是，他们换了衣服之后，就去了后厨。
宽敞明亮的后厨非常干净，各种食材的存贮也都符合标准。
杜少杰早年提出的“阳光厨房”的概念，得到了落实，从大堂里就能看到厨师们忙碌的身影。
门店经理和厨师长给节目组的人介绍着各种食材，他们来讲这些更具说服力。
“没错，都是上好的食材！杜总，你们如此选料，成本这一块的压力可不小啊。”
说话的人是解节目组的顾问，真正的行家里手。
对方只需要看一看、闻一闻就能分辨出食材的好坏。这个是做不了假的，即便是能瞒过普通人绝对瞒不过行里人。
“有压力也得顶住！只有用上好的食材才能做出真正地道的美味，这和用各种调味品搭配出来的所谓‘美食’，有本质的区别。”
杜少杰很高兴的看了一眼顾问，对方姓唐，节目组的人都叫他“老唐”。